8月 09日 深大寺そば

私は深大寺という地域に幼い頃から住んでいます。近頃、私は深大寺へ１人で行き、そばを食べることが至福のひと時となっています。

深大寺そばの歴史は古く、江戸時代から続き、その頃には１軒しかなかったそば屋さんも現在では、２０軒以上にも及びます。

できれば平日などの空いている日に行くのが好みですが、本日は夕涼みの会というイベントが行われていた為、かなり賑わった雰囲気です。

２０軒以上ものそば屋があるとの事なので、ここ数ヶ月で私の中での１番のお店を決めようと思い、何軒も食べ比べをしたところ、

辿り着いたお店がこちら、「一休庵」です。

「一休庵」の目印はこの水車と狸の置物です。

お店についての歴史など、詳細を記していると長くなってしまうので省略させて頂きますが、製粉所や自家製粉、香りなどにとてもこだわりの強いそば屋さんです。

人それぞれ好みがあると思いますが、私はこのお店の「十割そば」が大好きです。

深大寺の風情と洗練されたそばを味わっている時間は、心が安らぎ、とても良いものです。

皆様も深大寺へお立ち寄る機会が御座いましたら、是非､お好きなそば屋さんを探してみてください。

住宅営業グループ　営業　Y.S